文章插图
【呵呵糖醋排骨怎么做】1、排骨切成小块 ， 加两汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙香醋 ， 搅匀，腌二十分钟 。2、起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出 ， 油留到锅里 。3、油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和一汤匙香醋（如果有肉汤更好） ， 煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌 ， 防止糖粘锅 。4、换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁 。同时不断搅拌 。再倒入一汤匙老抽、和五克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅 。
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