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荔枝的保存时间较短，一般当天购买 ， 次日就可能变味损坏 。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中 ， 偶尔喷水降温 。
家中也可使用这种方式来进行保存，有条件的话可以在水中放些冰块降低温度，延缓腐坏时间 。但这种方法无法长时间保存，建议1-2天吃完 ， 新鲜荔枝的营养价值更高一些 。
将新鲜荔枝的果梗去除，单颗分组包裹，一般20个左右一组即可，包裹材料选用干燥的报纸 。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中，注意不要放入冷冻，否则会冻坏水果 。
【荔枝怎么保存好】以上两种方法都是保存新鲜荔枝的，保存时间最多3-5天 。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝，可将其晾干脱水制成荔枝干 ， 这样一年四季均可享用 。
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