文章插图
1、主料：葱1根、干酵母3克、牛奶56克 。
2、辅料：白砂糖3克、低筋面粉100克 。
3、香葱切末 。
4、碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟 。
5、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片 。
6、刷油，倒入葱末，摊匀，对叠 ， 切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时 。
【葱盐花卷做法】7、锅中隔水 ， 大火蒸15分钟 。
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1、主料：葱1根、干酵母3克、牛奶56克 。
2、辅料：白砂糖3克、低筋面粉100克 。
3、香葱切末 。
4、碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟 。
5、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片 。
6、刷油，倒入葱末，摊匀，对叠 ， 切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时 。
【葱盐花卷做法】7、锅中隔水 ， 大火蒸15分钟 。