文章插图
汉族传统豆制品 ， 形薄如纸，色黄白，可凉拌,清炒,煮食，常见保存方法如下：
【千张怎么保鲜】新鲜的千张放进冷水，再放一些冰块在里面，保存时间很短；生的千张可以用凉的盐水浸泡 ， 期间要经常换水；用白开水煮到半熟，然后晾干，放到通风阴凉处保存 。
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【千张怎么保鲜】新鲜的千张放进冷水，再放一些冰块在里面，保存时间很短；生的千张可以用凉的盐水浸泡 ， 期间要经常换水；用白开水煮到半熟，然后晾干，放到通风阴凉处保存 。