文章插图
1、去除豆筋：在炒豆角之前，将豆角的两头和豆筋都去除 ， 更容易炒熟 。并且食用这样的豆角也更容易消化 。豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以炒熟；
【炒菜时豆角不容易熟怎么办】2、炒前焯水：在炒豆角前用水焯，能节省烹饪的时间，豆角会很容易熟 。
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