文章插图
1、食材准备：排骨、香菇、藕、糯米
2、糯米蒸熟，备用 。香菇泡好，备用 。藕洗净 。
3、泡好的香菇切片 。
【糯米的做法】4、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点 。
5、把排骨捞出，备用 。
6、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁 。不用把汁收完 。
7、藕切碎?。驼艉玫呐疵追拱璧揭黄?。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀 。
8、装盘 ， 上锅蒸 。闻到香味后，5分钟关火出锅 。

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