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【炒锅下面的油垢怎么清理】清理炒锅下面的油垢可以采用倒扣火烧法去油垢 。打开点燃煤气 ， 调到最大火 ， 把铁锅倒扣在火焰上 ， 烧到铁锅稍稍发红后，就停火 ， 用锅铲猛铲锅底的油垢即可 。炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种 ， 特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒，炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具 。
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