文章插图
二者各有不同的特点，口感因人而异 。
慕斯蛋糕：
1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化 。
2、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等 。
3、另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发 ， 再混入一起拌匀，所以质地较为松软 。
提拉米苏：
1、提拉米苏吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略微有一点苦涩 ， 这正好与卡布奇诺相配 。
2、提拉米苏揉合了奶酪 ， 咖啡与红酒的味道 ， 入口即化 。主要原料有咖啡 ， 酒，奶酪，奶油 。
【慕斯蛋糕和提拉米苏哪个好吃】3、提拉米苏整体色彩和谐，变化有致 。

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