文章插图
清蒸螃蟹的做法
1、将螃蟹放入盆中洗净后加入净水（水面与螃蟹同高就行）水中加入少许白酒静置5分钟；
2、将蒸锅放水5公分左右，放上屉，置炉上加热，至水沸腾；
3、把螃蟹放屉上摆放整齐，撒上适量盐后加锅盖 ， 蒸10分钟 。
螃蟹的吃法
1、将螃蟹尾巴去掉 ， 保留爪子；
2、把螃蟹盖子与身体掰开，先吃蟹白或蟹子；
3、去掉螃蟹的牙；
4、将螃蟹从中间一拜两半，吃蟹肉；
【螃蟹的煮法】5、最后吃蟹爪 。

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