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【自酿酒表面油怎么处理】用介质吸附过滤一下酒，就可以过滤掉 。未经过处理的酒酒度过低 ， 才会出现油花满面的情况 。酒有油花是白酒蒸馏过程中一种现象，说明到了酒尾部分 。
酒尾中杂醇油含量高，能溶解于酒精，难溶于水，当酒度低的时候，溶解度降低 ， 杂醇油就会析出，出现油花满面情况 。
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