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一碗米饭约等于一个馒头 。1碗米饭(100克)所含热量116大卡，100克馒头所含热量109大卡 。馒头中含有酵母 ， 酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物 ， 营养学上把它叫做“取之不尽的营养源” 。
【一碗米饭顶几个馒头】馒头 ， 别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。

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