文章插图
1、松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等 ， 是一种中国传统风味蛋制品 。
2、主要原材料是鸭蛋 ， 口感鲜滑爽口，微咸 。
3、鸭蛋经过特殊的加工方式后 ， 松花蛋变得黝黑光亮，表面有白色的花纹，有一种特殊的香气 。
4、松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多 。松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃 。
【皮蛋松花蛋一样吗】5、有些松花蛋有氨气气味因为氨基酸分解等复杂反应产生氨气，在食用松花蛋时 ， 加点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性 。

• 蔓越莓和树莓是一样吗
• 远景和帝豪的三大件一样吗
• 像火炬之光一样的游戏推荐几个
• 摩托车进排气门间隙一样大吗
• 军靴和运动鞋一样尺码吗
• 松花蛋怎么做汤好喝
• 中国人寿保险在哪里买都一样吗
• 古典美女名字
• 高铁和火车的轨道一样吗
• 初级会计考试题目一样吗