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豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模 。
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将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片 。
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用酱油，生抽，白糖，调出料汁 。
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均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可 。
【小葱拌豆腐 家常小葱拌豆腐超简单下饭做法】豆腐的营养价值很高 ， 它含有人体所需要的多种营养成分 。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品 。
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