文章插图
做法步骤如下：
1、去鳞，去鳃，去内脏，将肚子里的黑膜去掉，去掉污血洗净 。
【海黄鱼的做法】2、准备辅料，葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中 ， 将其他辅料除香菜外放入碗中 。
3、香菜洗净切段备用 。
4、锅中倒入食用油 。
5、油八分开放入碗中辅料爆香 。
6、加入适量水 。
7、放入海黄鱼，水和鱼齐平，大火烧开 ， 中火炖大约15分钟 。
8、出锅装盘 ， 撒上香菜，海黄鱼就做好了 。

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