文章插图
冰冻韭菜是能吃的 ， 解冻后就可以吃，可以做韭菜炒蛋：
【韭菜冻了能吃吗】一、材料：韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒 。
二、做法：
1、韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用；
2、热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长 ， 因为炒的太老不好吃而且颜色也不好看；
3、鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油继续炒韭菜，炒韭菜时要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒 ， 放盐和白胡椒，炒均匀马上出锅 。

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