文章插图
主料：鲜活鳅鱼500克 。
【江鳅鱼怎么做好吃做法怎么做】调料：葱节20克、姜片10克、葱段20克、姜块20克、精盐5克、熟辣椒面50克、花椒粉15克、白糖2克、料酒30克、酒10克、胡椒粉2克、糖色10克、味精2克、鲜汤150克、香油2克、色拉油1000 。
做法：
鳅鱼入清水中喂养1到2天，吐净泥沙，宰杀去内脏清洗干净；加葱节、姜片、料酒、精盐拌匀，腌渍码味10分钟，姜块拍破；锅置旺火上，加色拉油，烧至六成油温；鳅鱼抖散分批次炸至色泽金黄，酥脆干香时捞出，沥净油；加色拉油烧至四成油温，放人葱段、姜块炒香 ， 掺入鲜汤 ， 调入精盐、白糖、米酒、胡椒粉、糖色，投人鳅鱼；烧沸撇净浮沫，转用小火烧至汁干亮油；拣去姜片、葱段，加辣椒面、花椒粉翻炒至香；调入味精，淋人香油 ， 翻匀入盘，麻辣鳅鱼即已制成 。

• 抖音视频审核未通过怎么办
• 怎么把QQ的字倒过来
• 对男人称赞的句子
• 黑米和鸽子各自的功效和做法
• 苹果mac账号怎么注销账号
• 苹果怎么清理软件缓存但不删软件
• 鳗鱼干怎么煮好吃啊
• 收到电子银行承兑汇票怎么做账
• 智能马桶自动冲水失灵怎么办
• 四川酸菜怎么腌制