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每年的6月15日是健康素食日 。
素食是一种对大家身心都健康的饮食法 ， 亦是一种可以救地球的低碳饮食法 。这个活动每年只举办一天 ， 时间在每年的6月15日 。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯 。
【615是什么节日】学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物 ， 即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展 。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7 ， 即1分荤7分素 。饮食应种类多样，营养才会均衡
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