文章插图
1、食材：鸡翅4个，奥尔良炸鸡粉20g，竹签4根 。
2、将鸡翅清洗干净 ， 用竹签在鸡翅表面扎一些小孔，方便入味 。
3、将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中，按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可 。
4、向鸡翅中加入适量的盐 。
5、向鸡翅中添加一勺料酒，去除鸡翅的腥味 。
6、再向鸡翅中添加一勺白糖 ， 开始搅拌 。
7、用手抓捏，将腌料搅拌均匀，腌制30分钟 。
8、用竹签将腌好的鸡翅串起来 ， 从鸡翅的根部开始，向翅尖串 。
9、锅内加入植物油，油温烧至六成热，将鸡翅放入锅中炸制 。
【炸奥尔良腌鸡翅的腌制方法】10、鸡翅炸制表面金黄的时候即可 ， 捞出 ， 这样奥尔良炸鸡翅就做好啦！

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