文章插图
海螺肉质丰腴细腻 ， 味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佐肴，又是街头摊档别有风味的小吃 。深受城乡居民的喜爱 。
螺有“盘中明珠”的美誉，含有丰富的蛋白质 ， 维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品 。
它含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，可治疗目疾；
【大海螺吃了有什么营养】螺肉具有清热明目、利水通淋等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。

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