文章插图
【三角片的馄饨怎么包】三种做法如下：
1、官帽式，馅料放在薄的大馄饨皮中间，沿对角线对折成三角形 ， 在面皮两端上各抹少许水，用手拿起来折叠后按紧，只折一端，另一端还是呈三角状直立；
2、枕包式，馅料放在厚的大馄饨皮中间，对角相互对折，左边抹少许水后折上来 ， 右边也抹少许水搭上去，让封口朝下 ， 反扣朝上放；
3、伞盖式 ， 将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上，用指尖将边上四周聚拢 ， 左边抹少许水后折上来，再用虎口捏紧封口，反扣成形 ， 即为伞盖式 。

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