【洋姜和生姜的区别是什么】1、味道 。洋姜是菊科多年生草本植物 ， 它的味甘性凉，吃起来有微微的苦味 。而生姜属于姜科多年生草本植物 ， 其性温味辛，我们可以简单的通过尝味道来将它们区分开来 。
2、用途 。洋姜可以当做菜食用，能够进行素炒、熬粥、晒菊芋干、生吃、油炸等等 。而生姜通常是被我们当做调料使用，用来给食物去腥等等 。大家别将它们弄混了，把生姜当做洋姜食用 。
3、功效 。洋姜性味甘凉，具有清热凉血的效果，能用来治疗肠热下血、跌打骨伤等症状，能够防治糖尿病 。而生姜性辛温、具有开胃健脾，杀菌解毒、防晕车、缓解酒醉等功效 ， 能够缓解腰肩疼痛、风寒感冒、治疗肾虚阳痿等症状 。

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