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这两样食品最好不搅拌一起吃 。
理由：苹果是属于酸性，与牛奶混合爱一起，容易容易形成凝块，因为牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白 ， 酪蛋白一遇见酸性就要结成块状，致使营养成分不能很好的吸收 。或者会引起不能很好消化 。
【能用牛奶煮苹果吗】正确的方法：应该喝完牛奶或者吃完苹果一个小时以后在吃苹果或者牛奶 。还有水果中的橘子、猕猴桃等酸性水果，都不能和牛奶搅拌着吃 。
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