文章插图
1、丽江粑粑，丽江粑粑分为甜咸两种口味 ， 制作的主要原料是用丽江出产的精细麦面，加注从玉龙雪山流下来的清泉揉成面团，在大理石石板上抹上植物油，再以平底锅文火烤熟待煎成金黄色即可 。
2、鸡豆凉粉，鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于丽江坝，属黄豆料，因其形状像鸡头部位的眼睛，用鸡豆做成的凉粉称作鸡豆凉粉 。
3、酥油茶，丽江接壤于藏区 ， 且属高海拔地区，盛产牦牛 ， 故酥油茶也是丽江的传统饮食 。酥油茶是牦牛之乳提炼而成，除去奶渣，油脂凝固成饼 。
【丽江吃什么】4、米灌肠，米灌肠在纳西语里称作麻补

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