文章插图
1、材料有空心菜500克，腐乳两小块，盐1茶匙，淀粉1茶匙，少许鸡精 ， 蒜蓉1茶匙，红椒切丝;
【空心菜怎么吃法啊】2、腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水拌匀，再加盐，淀粉，少许鸡精 ， 搅拌均匀待用;
3、空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下2汤匙油，爆香蒜蓉，红椒丝，下空心菜翻炒 ， 洒一点酒 ， 将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色 ， 再淋一点油炒匀起锅即可 。
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