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【猪血怎么凝固起来】在刚放出来的热血盆内加大量的冷水 ， 不一会儿猪血就会结块了 。猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等 。味甘、苦 ， 性温，有补血美容的功效 。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分 。
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