文章插图
1、主料:猪血240克、豆腐180克 。
2、辅料:香菜1棵、红干椒4个、蒜头10克、生姜4克、葱花5克、生抽1汤匙、老抽少许 。
3、葱姜蒜辣椒切好备用 ， 猪血切块 。
4、豆腐切成大块，锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水 。
5、放入猪血和豆腐 ， 加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话 ， 可以多炖一会儿 。
【猪血烩豆腐如何做】6、炖好后关火撒入葱花装盘即可 。

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