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内黄名吃为内黄灌肠 。
内黄灌肠，是内黄县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成 。
【内黄名吃是什么】灌肠起源在清咸丰年间，由县城邱姓屠户发明，流传至今 。灌肠以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料精制而成，可以凉调，叫筲灌肠；可以煎食 ， 叫煎灌肠 。味美可口、风味独特 ， 且有诸多功效 ， 很受群众欢迎 。

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