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小米是碳水化合物 。
碳水化合物是由N、H和O三种元素组成的 ， 主要提供人体热能的三种主要的营养素中基本的营养素 。通常食物中的碳水化合物分成两类 。
人可以吸收利用的有效碳水化合物比如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素 。
【碳水化合物食物一览表小米粥吗】有效碳水化合物又分成两种，复合碳水化合物与简单碳水化合物(水果、牛奶、加工糖一种常见谷物 。
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