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经过清洗和巴氏杀菌而成 。专门生产无菌蛋的工厂，会从养鸡就开始把控，从育苗、饲料、饮水、养殖环境等各方面控制致病菌污染 。从生产到鸡蛋产出后，层层消毒，最终生成无菌蛋 。
【怎么把生鸡蛋变成无菌蛋】鸡蛋：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约５０克，含蛋白质７－８克，脂肪５－６克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达９８％以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。

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