文章插图
1、主料：小麦面粉500克，牛肉300克 。
【怎么做牛肉汤包】2、辅料：肉皮清冻100克，大葱20克，姜20克 。
3、调料：料酒15克，盐4克 ， 味精2克，花生油20克，五香粉1克 。
4、将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团 。
5、将牛肉剁成内泥 。
6、肉皮冻切碎 。
7、将葱、姜末放下牛肉内 。
8、将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入牛肉馅内拌匀 。
9、将面团揪成剂子 ， 擀成圆片 ， 包入馅，捏成褶 。
10、上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成 。皮薄馅大，汤汁鲜美 。

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