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高邮特产如下：
【高邮特产有哪些】高邮湖大闸蟹，纯天然 ， 堪称天下一绝，有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐等；高邮鸭蛋  ， 蛋头大，蛋黄比例大，双黄蛋，其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩 ， 蛋黄红、沙、油概括；界首茶干，呈扁圆形，色泽酱红，内部微黄，质地细嫩，久嚼有味，清香可口；蟹黄肉包，体形肥大、肉质白嫩、滋味鲜美；珠光米 ， 米质新鲜、颗粒整齐，晶莹似玉、免淘洗、易储藏，蒸煮后，昧道香浓诱人、口感滋润爽滑 。

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