文章插图
【谁知道甜酒粉制作方法】原料:圆糯米、甜酒曲、普通面粉 。
做法:
1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；
2、把糯米直接放里面淘好 ， 然后清水浸泡12小时左右；
3、然后再把糯米淘洗干净备用；
4、取一个蒸锅，在蒸锅里放上清水，蒸屉上垫一层纱布，水烧开后将糯米捞放在布上蒸25分钟左右；
5、把蒸好的糯米盛入陶瓷锅里，准备好凉开水 ， 一边用干净的大勺子搅拌，一边撒少许温开水；
6、往甜酒曲里加入面粉，搅拌均匀，然后撒在糯米上，再次搅拌均匀；
7、最后用手压实糯米 ， 抹平表面中间挖个洞，再撒上少许温开水 ， 最后洞里面加入少许温开水，盖上锅盖即可 。

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