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海蛰皮的做法有很多种 ， 简单列举如下：
1、凉拌海蛰皮：做法是首先将海蛰皮提前浸泡半天，然后切成丝，使用开水烫一遍 。最后加入蚝油、生抽、橄榄油，芝麻和葱搅拌均匀即可 。
2、白菜拌蛰皮：做法是首先将咸海蛰皮切成细丝，用水冲洗净盐份 。然后选用白菜内部的白菜心 ， 切成细丝，再将大蒜捣成蒜泥加入白菜里 。最后将白菜丝、蒜泥、泡好的海蛰皮加入盐、米醋、白糖、香油、味精，拌匀即可 。
【海蛰皮怎么吃】3、黄瓜拌海蛰皮：做法是首先将海蛰皮切成丝，搓洗之后浸泡三个小时 。然后将黄瓜切成丝，同时将海蛰丝沥水拧干 。最后加入白糖、味精、蚝油、香醋和香油，搅拌均匀即可 。

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