文章插图
原料，蟹脚20只 ， 九层塔少许 。
调料，姜五片，蒜末少许，酱油、胡椒粉各一中匙 ， 色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙，芝麻油、淀粉各一小匙 。
1、将蟹脚洗净拍碎，用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌 。
【香辣拐角怎么做】2、加入一大匙色拉油，高火1分钟后放入腌好的蟹脚，高火4分钟 。
3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉，高火2分钟后放入九层塔，高火1分钟拌匀，淋上芝麻油即可 。
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