文章插图
1、食材:樱桃1500克、黄冰糖400克、白砂糖200克、柠檬3个 。
【自制樱桃酱的做法】2、樱桃用盐水浸泡10分钟洗净沥干，可借助刀片将樱桃划开然后去核 。
3、加入冰糖（冰糖事先敲成小块）、细砂糖，稍加搅拌 。
4、加入三个柠檬的汁 。拌匀后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上 。
5、冷藏后的樱桃会有很多糖水 。将樱桃连同糖水全部倒入砂锅中 。
6、先开大火煮开，再转小火慢慢熬，期间要不时地用铲子搅拌以免糊底 。
7、约50分钟时 ， 樱桃开始慢慢变浓稠了，此时就要用铲子不停地搅拌了 。
8、再过10分钟，樱桃酱就变得很浓稠了，此时就可以关火了，
9、稍加冷确（约80度左右）就可以装瓶保存了 。（瓶子事先用开水泡过擦干净）

• 酱猪皮怎么做
• 怎么自制冰凉贴
• 星露谷物语果酱怎么做
• 三明治里面的酱是什么
• 圆青椒怎么做酱
• 泰式甜辣酱和韩式甜辣酱有什么区别
• 如何分别山东大樱桃和车厘子
• 酱油适合什么时候放 酱油是炒菜的时候放还是好的时候放
• 酱油检出致癌物是真的吗 经常吃酱油会致癌吗
• 硼对樱桃树起什么作用