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碗的起源目前不可考,不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄 , 下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一 , 多为圆形,极少方形 。不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段 。
造型特点造型特点是敞口、深腹、平底或圈足 , 形式多种多样 。如六朝时的青釉莲瓣纹碗,唐代越窑海棠式碗,邢窑的釉花口碗,以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等 。
?。薄⒐耄嚎谘赝馄玻?腹部宽深丰圆,造型端正,多为皇宫用器 。明正德时烧制最为著名,有正德碗之称 。
?。病⒂瘐罕囊恢盅?。器身椭圆、浅腹、平底 。腹两侧置半月形双耳 , 亦有饼形足或高足 。明末清初流行 。碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、施舍时间等,多为青花瓷 。
?。场⒆⑼耄何戮朴镁? ,与注子配套使用 。一般碗壁直而深,有的通体呈莲花形,用时碗内放适量热水 。注子内盛酒置于碗中 。宋代南北瓷窑均有烧造,以南方居多 。
?。础⒄担捍赏氲囊恢盅?,饮茶用器 。敞口、斜身、深腹、圈足,体略小 。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵 。兔毫盏、玳瑁盏为斗茶之上品 。
【碗是谁发明的】 ?。怠⒉璐悍挪枵档挠镁?。因形似船 , 帮名 。明清时景德镇窑烧制有仿官釉、表花、粉彩茶船 。
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