文章插图
1、水煮沸 ， 加茶包 ， 小火煮5分钟 。一大杯水大约对应两个红茶包 。
【珍珠奶茶的做法有哪些】2、煮好的红茶过滤杂质 ， 立刻冲入温热的淡奶（或牛奶） ， 茶和奶比例大约为1:3 。再加一勺炼乳搅拌，原味或巧克力口味炼乳都可以，看你口味 。加了炼乳的甜味刚刚好 。
3、接着自制珍珠,红糖和水（1：5）混合煮沸 ， 趁烫倒入与水等量的木薯粉中 。要分次慢慢倒入，边倒边迅速搅拌，直到成团 。
4、揪小面团，搓成珍珠 ， 每搓完一颗，滚一圈木薯粉 ， 这样珍珠容易定型又不会沾 。
5、水烧开，加入珍珠，中火煮15分钟，熄火关盖焖15分钟 。煮熟的珍珠很通透，没有杂质 。煮好后放入冷水中浸泡就完成了 。颜色浅浅的 ， 健康又Q弹 。

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