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?。薄⒕×垦≡褚恍┍冉舷改迦崛淼拿娣郏?可以的话可以用筛子进行过滤一下 。一般选择中筋面粉，蓬松性比较好 。
【包子的面怎么发才能松软好吃】 ?。病⒎⒔兔嫱攀毕冉山湍阜鄯湃胄⊥胫? ，用温水化开，放在一边静置５分钟，让它们活化一下再使用 。温水的标准以不烫手为准 ， 温度太低容易发酵不彻底，太高会把酵母烫死 。
?。场⒚嫱盘寤丫蛘偷皆吹牧奖洞? ，并出现蜂窝状的组织，这时不要急于使用，要用手继续揉搓面团，把里面的空气挤出 ， 然后再次盖上湿布，让面团再次膨胀 。
?。础⒔湍傅姆⒔偷淖罴鸦肪澄露仍冢常埃常刀戎?，最好别超过４０度 。湿度在７０－７５％之间 。
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