文章插图
【豆角的做法】用料：豆角、花生油、酱油、盐 。
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　?。病⑷裙褂停湃攵菇牵?大火翻炒 。加水，焖煮 。
　?。?。倒入适量酱油、盐 。翻炒，出锅装盘即可 。
豇豆：
俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角 。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物 。豇豆属豆科一年生植物 。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种 。南方栽培以蔓性为主 ， 矮性次之 。蝶形花科一年生缠绕草本植物 ， 小叶３，顶生小叶菱状卵形，长５～１３厘米，宽４～７厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约１厘米，着生处下延成一短距 。萼钟状 ， 无毛；花冠淡紫色，长约２厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛 。荚果线形，下垂，长可达４０厘米 。花果期６～９月 。

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