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月饼刚烤完不是软的 。通常月饼刚烤完就定型了 ， 和生活中常见的月饼一样 ， 不过由于刚刚烤熟的原因，月饼会比较热，但是外形上和生活中常见的月饼差不多，如果月饼刚烤完是软的 ， 可能是由于月饼內馅水分多，或者月饼外皮是用低筋面粉制作而成 ， 这样的月饼只是不够美观，口感上问题不大 ， 可以继续食用 。
【月饼刚烤完是软的吗】月饼：
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝 ， 北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗 。月饼后与各地饮食习俗相互融合，逐渐发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等种类，被中国南北各地的人们所喜爱 。

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