文章插图
【醒面粉的方法】1、首先要用40度左右的温水先把酵母完全化开 ， 然后加入同样比例的白糖，搅拌融化 。因为白糖可以起到催化的左右，更有利于酵母快速发酵 。
2、接着和面的时候，也要用温水和面，当面揉成面团之后，要放在一个温暖的地方 。
3、如果家里温度比较低，我们可以烧上适量温水 ， 然后将面盆置于水中 ， 温度保持在20度-30度之间，这样面团也会很快发起来 。
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