就拿中国来说 , 三千多年前的商周时代 ,
中国人就独创了酒曲复式发酵法 , 开始大量酿制黄酒 。
一千多年前的宋代 , 中国人又发明了蒸馏法 ,
白酒开始成为我们饮用的主要酒类 。
从海南到漠河 , 从西藏到新疆 , 但凡有人的地方 , 就有酒 。
不同的山川水土 , 不同的粮食空气 , 就能酿造出不同的酒 。
在国人最喜欢的白酒里 , 泸州老窖、山西汾酒和
五粮液都曾先后各领风骚数十年 。 而如今 , 名气最大的还数贵州茅台 。
2020年 , 茅台的全年营业收入突破了949亿 , 规模追上了半个西藏的GDP 。
最可怕的是 , 茅台的毛利率长期维持在91%以上的变态级水准 ,
净利率也维持在50%左右 。 有人曾经算过 , 一瓶市价2000多元的茅台飞天 ,
成本价仅仅为67元!扣除营销、包装等杂七杂八的成本 ,
你能喝到肚子里去的成本价也就20块钱吧 。 更魔幻的是 , 茅台越涨价 ,
大家抢购得越疯狂 。 因为对于很多人来说 , 茅台不仅仅是一瓶酒 ,
还意味着很多其他的东西 。 茅台一开 , 面子、里子、票子都有了 。
中国圈子文化根深蒂固 。 有圈子就有局 , 有局就得有酒 。
没有酒 , 怎么吐真言?没有酒 , 怎么办大事?
饭局上 , 酒是情绪的放大器 , 是矛盾的润滑油 , 是感情的升温剂 。
劝酒的都说 , 感情深一口闷 , 感情浅舔一舔;
上桌要么不敬酒 , 敬酒就得敬一圈 。
在盛行的酒桌文化中 , 酒里可以有黄金屋 ,
也可以有颜如玉 , 一口小酒就能喝出人生百态 ,
甚至能把你喝的锒铛入狱 。
也许比起酒而言 , 畸形的酒桌陋习才是最该被戒掉的 。
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