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【怎么炒毛豆】 ?。薄⑹紫劝衙拱孟淳槐赣茫吹氖焙虿灰衙沟亩挂孪慈?。
?。病⑷缓笕∈柿康那嘟废淳缓笄谐伤勘赣? ，选用薄皮的 。
?。场⒐蟹湃胧柿康挠蜕杖?，放入姜丝爆香后倒入毛豆进行翻炒 。
?。础㈧酥笠换岫?nbsp;， 倒入青椒翻炒，加入适量盐，味精，炒至青椒熟后即可盛出 。
毛豆是豆科大豆属的一年生草本 。毛豆高30-90厘米 ， 茎粗壮，直立或上部近缠绕状，密被褐色长硬毛 ， 叶通常具3小叶，总状花序短的少花 ， 长的多花，荚果肥大，长圆形 ， 稍弯，下垂，黄绿色密被褐黄色长毛 ， 种子椭圆形、近球形、卵圆形至长圆形 。花期6-7月，果期7-9月 。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆就是新鲜连荚的黄豆 。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形 ， 荚上也有细毛 ， 所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。