文章插图
1、锅中烧水 ， 水温50度左右下花甲，水中加点料酒，焯水 。
2、煮到花甲开口，捞出来 。
3、花甲放凉 ， 用水洗三次，直到洗出来的水是干净的 。
4、锅里放一点点油 ， 油不要多，小火把蒜瓣煎到金黄 。
5、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒去腥 。
6、倒入一碗清水，再丢点姜丝进去，大火煮五分钟 。
7、紫菜直接加到汤里煮 。
【花甲烧汤怎么做好吃法】8、汤煮到奶白就可以了，加适量盐 ， 出锅倒入碗中，撒葱花即可 。

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