毛豆的做法 _毛豆

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用料：毛豆２００克、盐适量、茴香２粒、花椒适量、红椒适量。
1、毛豆洗净，剪去两头。以便煮时容易进味。
2、把剪好的毛豆洗净放在微波碗内加入适量的水（没过毛豆）和花椒、大茴。
【毛豆的做法】3、放入微波炉中高火８分钟。
4、然后把煮至８成熟的毛豆端出来，放入盐。
5、再次放入微波炉中，高火５分钟即可。
毛豆功效：
　?。薄⒒航馄７Γ合募咎炱兹?，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。
　?。病⒉蛊⒔∥福好剐晕陡势?，富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，具有健脾除湿、润燥解毒的作用，非常适合脾胃虚弱的中老年人食用。
　?。场⒎乐贡忝兀好怪泻宋胤岣?nbsp;，纤维素能促进肠胃蠕动，所以经常有便秘现象的人不妨多吃些毛豆防治便秘。
　?。础⒏纳聘昶诓皇剩好怪泻品岣?，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。
　?。怠⒏纳浦蚀唬好怪兄屎扛哂谝话闶卟耍瞧渲饕匝怯退岷脱锹樗岬炔槐ズ椭舅嵛?，可以改善人体脂质代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量。