文章插图
1、煮制猪肝的要害点有两个，温度和时间制作的过程是这样的浸泡，把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下流动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出 ， 减少血腥味 。
【生的猪肝煮或蒸多久才能熟】2、焯水，烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在清水中冲洗浮沫 。煮制，水能没过猪肝为宜 ， 时间为40分钟，温度不超过95度 ， 就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了 。煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，最好放在煮制汤中浸泡至常温 ， 这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩 。

• 薏米能跟小米黑米红枣一起煮吗
• 金针菇可以和芋头梗一起煮吗
• 卤鸡爪要煮多久
• 适合女生的专业 女生选什么专业好
• 适合女生的专业排名 女生学哪些专业比较好
• 2022适合女生的专业排名榜 2022年女生有前景的专业
• 没学历的女生学什么好 适合低学历女生的技术
• 炒肉怎么煮
• 猪肝汤制作方法
• 荷叶煮白鸡蛋的功效