文章插图
【土步鱼有多大】土步鱼一般长20到30厘米 。
土步鱼：又名沙鳢，属鱼纲塘鳢科 ， 江苏人直称之为塘鳢鱼 ， 此外还有蒲鱼、虎头鲨等地方名 。属于底层鱼类，喜隐居与岩石缝隙，或泥沙、杂草等隐蔽处，食虾 。4至6月产卵 。此鱼冬日伏于水底 。附土而行，一到春天便至水草从中觅食·此时鱼肥质擞 ， 肉白如银 ， 较之豆腐 ， 有其嫩而远胜其鲜 ， 为江南水乡独特的健康食品鱼 。杭州西湖盛产此物 。
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