文章插图
1、主料：菜花400克，番茄200克 。调料：淀粉(豌豆)15克，色拉油40克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克 。
2、将菜花掰成小块，用清水洗净 ， 放到热水里焯一下，焯到八成熟 ， 捞出，控净水备用 。淀粉加水适量调匀成水淀粉 ， 备用 。
3、番茄洗净，切块儿 。
【番茄炒菜花的做法】4、炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅就算好了 。
文章插图
1、主料：菜花400克，番茄200克 。调料：淀粉(豌豆)15克，色拉油40克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克 。
2、将菜花掰成小块，用清水洗净 ， 放到热水里焯一下，焯到八成熟 ， 捞出，控净水备用 。淀粉加水适量调匀成水淀粉 ， 备用 。
3、番茄洗净，切块儿 。
【番茄炒菜花的做法】4、炒锅内放色拉油，加入番茄煸炒，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，最后放焯过水的菜花，煸炒几下，淋上剩余的色拉油，出锅就算好了 。