文章插图
主料:排骨、香菇 。
调料:葱段、姜片、蒜、干辣椒、酱油、盐、花椒、糖、大料、醋 。
【炖排骨熟的快的方法】步骤:1、排骨剁成小块,放入热水中 , 控除水分 。
2、香菇提前泡发 , 剪成小朵备用 。
3、热锅中放油,放入花椒大料、干辣椒 。
4、放入排骨,大火翻炒 。
5、放入酱油、糖,继续翻炒2分钟 。
6、加水没过排骨,放入葱姜蒜、香菇,淋少许醋并放入适量盐 。
7、大火烧开后,转中小火炖一个小时左右即可 。
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