葱油饼的做法 _油饼

文章插图
1、首先，根据家里人口的多少，取适量的面粉放入盆中。
2、在面粉中加入适量的温开水、酵母粉以及食盐，用筷子搅成团后，再用手揉，直至面团光滑便可，再盖上布或者是保鲜膜，醒个20分钟左右。
3、把葱切碎备用。
4、待面团醒好后，拽一小块面团，再次揉，直到光滑即可，然后用擀面杖擀成长方形，在擀的过程当中，如果面比较黏，可以撒一些面粉。
5、在面饼上刷上一层油，均匀撒上十三香、葱花等。
6、然后将面饼从一长边向另一长边慢慢卷起成一个长条状。
【葱油饼的做法】7、之后，再从长条的一端开始向另一端卷起成圆团，且将尾端放在圆团下面压紧。
8、然后用擀面杖将圆团擀成圆饼。
9、在不粘锅锅里抹上适量的油，待油热后，平摊上圆饼，小火煎，然后翻一翻，使得圆饼两面都沾上油，待到两面都煎成金黄色就可以了。
10、最后关火，香喷喷的葱油饼就做好可以开吃了